Os Baianos representam todo o povo do nordeste brasileiro, que carregou da vida encarnada todo o sofrimento, humildade, e jeito batalhador de encarar as dificuldades da vida de uma forma otimista e bem-humorada. Fazer mais com menos é o que norteia a atuação desta linha de Espíritos. 

Como bons nordestinos, sabem acolher a todos que os procuram, são exímios trabalhadores da Lei afastando o mal, quebrando demandas e abrindo caminhos.

Assim como os Malandros apresentam-se sempre muito risonhos e brincalhões, mas isso não significa que não devam ser levados a sério.

Amalá aos Baianos: 7 velas amarelas ou 7 velas brancas, marafo ou batida de côco, cuzcuz sem carne, côco em pedaços,  cocada, rapadura, cigarro de palha. Servir preferencialmente sobre uma folha larga,  sobre uma grande e bonita pedra, ou ainda no jardim dos Orixás do TUPAG. 

Importante: sempre deveremos ter o cuidado de levantar e descarregar corretamente nossos amalás, assim contribuiremos para a preservação da natureza.